Gutes Brot backen ist eine Kunst
Der Start in die Ausbildung ist ein neuer Lebensabschnitt. Die CDU-Kreisvorsitzende Dr. Christiana Bauer gratulierte allen Auszubildenden in Bielefeld zu ihrer Entscheidung für einen dualen Ausbildungsberuf und zum Start ins Berufsleben:
„In Bielefeld gibt es viele sehr gute Ausbildungsbetriebe, exzellente Ausbilderinnen und Ausbilder und sehr anerkannte Berufsschulen.“
Ein gutes Beispiel für eine Ausbildung in einem traditionellen Bielefelder Handwerk sind die Auszubildenden der Bäckerei Lamm. Für zwölf Filialen im Stadtgebiet werden nach alter Tradition Brote, Brötchen, Feingebäcke oder Kuchen hergestellt. „Gutes Brot backen ist eine Kunst, die jeder lernen kann,“ erklärt Senior Karsten Lamm. Diese Chance bietet die Familie jungen Menschen in Bielefeld jetzt schon in der vierten Generation seit 1938.
Lamm hat dabei auch viele gute Erfahrungen bei Auszubildenden mit Migrationshintergrund gemacht. „Generell muss man sich mehr um die Auszubildenden kümmern. Offene Kommunikation, Teamplay, individuelle Förderung und Motivation sind für junge Leute heute von größerer Bedeutung als früher,“ weiß der erfahrene Bäckermeister. Für seine neuen Azubis hat Junior Marc-Phillip Lamm einen betriebsinternen Sprachkurs organisiert.
Die Unionspolitikerin Bauer, die selbst eine Ausbildung zur Verwaltungsfachangestellten absolviert hat: „Wir brauchen heute mehr denn je eine öffentliche Anerkennungskultur für die duale Ausbildung, für die guten Leistungen der Auszubildenden und für jeden, der in Unternehmen und Schule mit Ausbildung zu tun hat. Die großen Probleme der Arbeitswelt wie Fachkräftemangel, unbesetzte Ausbildungsplätze, Jugendliche ohne Berufsabschluss lassen sich ohne neue Ansätze nicht lösen.“
Am Ende ihres Besuches schenkte die CDU-Politikerin Isoliertrinkbecher für warme und kalte Getränke den Nachwuchsbäckern zum Ausbildungsbeginn: „Sich in der Pause gut auszuruhen, gehört auch zur Kunst des Arbeitens.“